Стадијум шрафовске преше за уље
У вијчаној преси за уље, поступак екстракције уља може се поделити у три фазе, и то одељак за довод (предкомпресија), главни део за пресовање (одељак за избацивање уља) и одељак за обликовање колача (испуштање уља под великим притиском) одељак).
Одељак за храњење: Цеђени материјал почиње да се истискује у доводном делу, избацујући ваздух и малу количину воде, долази до пластичне деформације која ствара ГГ „кифлица ГГ“ и уље почиње да тече. Уље са високим садржајем уља почиње да производи уље у фази компресије сировине.
Главни одељак за пресовање: Ова фаза је фаза у којој се испушта висок притисак и велика количина уља. У овом тренутку, због брзог и редовног смањења запремине коморе за пресо, стиснути материјал се снажно стисне, а зрна почињу да се комбинују, исцеђени материјал постаје континуирани порозни материјал у комори за пресу и више није растресит , а велика количина масти се испушта. Такође, због прекида вијка, силе стругања коморе за стезање и дејства смицања ивица и углова кавеза за цеђење, проузроковаће се померање разлике брзине слоја материјала, лом, мешање и друге појаве, и круг уља ће се и даље отварати, што је корисно за брзо испуштање масти.
Одељак за обликовање колача: Цеђени материјал у одељку за обликовање колача формирао је колач налик плочицама, који је готово у целости унапређен, што такође даје већу отпорност на компресију. Тренутно компресибилност колача са плочица није велика, али ипак треба одржавати већи притисак да би се уље испразнило без усисавања. Колачи налик плочицама који се испуштају из преше за уље повећаће се у запремини због еластичног ширења.
Током процеса пресовања, садржај ембриона колача дуж радијалних слојева је различит, а садржај уља у унутрашњем површинском слоју већи је од садржаја спољног површинског слоја. Истовремено, разлика у заосталој количини уља пресованог материјала у радијалном слоју прати смер пресованог материјала. Смањите опкладу како уста напредују. Количина заосталог уља радијалног слоја колача који се стварно испушта изван машине је управо супротна, то јест, заостало уље у спољном слоју колача је веће од заосталог уља у унутрашњем слоју. Сматра се да је овај феномен узрокован структурним карактеристикама преше за уље на завртање: с једне стране, једносмерно испуштање уља ембриона колача у комори за пресу неизбежно ће продужити пут уља дуж површине осовине вијка тешко се испушта; С једне стране, слој материјала на предњем делу доводног дела и пресе за пресо је дебљи, што је лако за постизање градијента садржаја уља. У каснијем периоду преше, пресовани материјал се компримује и разређује. Истовремено, интензитет испаравања влаге у близини површине осовине вијка је већи од интензитета унутрашњег зида кавеза за пресу. Тако да истисне масноћу из пора исцеђеног материјала.
