Процес пресовања машине за пресовање уља за пресовање
(1) Вађење уља механичком методом. Осушени кокос са садржајем влаге од 10% -12% транспортује се до аутоматске ваге, а гвожђе се уклања кроз магнетну комору и меље у честице пречника око 0,3 мм. Честице се утискују у љуспице како би се повећала површина. Предформа је пржена на пари и каљена у хоризонталном тигању на пари на 115 ° Ц током 20 минута. Под овим условом, због пуцања масних ћелија, фосфолипиди се таложе, а садржај воде опада на 3%. Парени и пржени предформи исте величине шаљу се у пресу за уље ради непрекидног истискивања уља. Дуж унутрашњег дела пресове коморе до испуштања на крају конуса, већина масти се испушта према равномерно опадајућој карактеристичној кривој. Уопштено говорећи, заостало уље кокосовог колача након третмана износи 7%.
Карактеристике брашна од кокосовог уља произведеног од добро одржаване вијчане преше су следеће: 1. Уље је светле боје, Р8И50, мерено Ловибондовом методом, 2. Торта је светло смеђе боје, са високим остатком уља од 8 %, 3. Кокосов колач Дебљина је иста, око 0,6 мм, а фини прах не прелази 6%.
Рад преше за уље на навој захтева парење и каљење. Температура кокосове плоче контролише се између 91-93 ℃ током одређеног временског периода, а садржај влаге се смањује на између 3% -4%, на 91 ℃. Испод, када је садржај влаге изнад 4%, кокосов орах плоча производи мање уља, а када је садржај влаге изнад 83 ° Ц и садржај влаге мањи од 3%, кокос колач тамног уља се екстрахује из кокосове плоче, а настало уље се производи. Стопа је ниска. Просијане и таложене фине честице не би требало да прелазе 10% свежих сировина како би се избегло стварање финих честица током фазе парења и кондиционирања.
(2) Поступак накнадног цеђења Уље из пресе за пресовање шаље се на сито и прозирни резервоар за уље како би се одвојиле честице, које ће се помешати са сировинама и ући у систем за прераду. Свака тона супер бистрог уља треба мешати са 10 кг беле глине. Након проласка кроз сигурносни филтер, уље се очисти и складишти или даље обрађује.
Стиснути кокосов колач се гранулира, ставља у вреће и шаље у фабрику сточне хране. Или се кокосов колач шаље у одељак за екстракцију растварача ради испирања и даљег одмашћивања. Овај јединствени поступак користи се као додатак методи механичког пресовања ради смањења заосталог уља у кокосовом оброку.
Након почетне екстракције кокосове погаче, садржај заосталог уља контролише се на 14% -18%, а излаз преше је готово удвостручен. Н-хексан (тачка кључања 68,7 ° Ц) се широко користи као растварач за лужење. У противструјној јединици за испирање, оброк се прво контактира са концентрованим мешаним уљем (уље н-хексана +) и опере чистим хексаном када напусти екстрактор. Преостало уље оброка натопљеног растварачем је око 3,5%.
Кокосово уље се производи од кокоса. Постоје различите методе прераде у зависности од природе сировина. Уз претходну свеобухватну прераду кокоса, кокосов прах, напитак од кокосовог сока и мокру прераду, велика индустријска производња је углавном механичко пресовање сушених кокосових ораха, лужење органским растварачем или метода пресовања и лужења кокоса
